Производится в крайне ограниченных количествах из молодых бутонов, покрытых нежным пухом, без использования термической обработки.
Обладает гармонизирующим лекарственным действием на организм, способствует похудению. Знаменит мягким, сладким вкусом и ароматом жареного каштана.